เคมีของสารชีวโมเลกุล โครงสร้างและคุณสมบัติของชีวโมเลกุล เอนไซม์ และโคเอนไซม์ เมแทบอลิซึมของสารอาหาร การสังเคราะห์โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ฮอร์โมน และกรดนิวคลิอิก ของเหลวในร่างกาย และการควบคุมเมแทบอลิซึมในภาวะปกติและเจ็บป่วย กระบวนการสร้างและการสลายของสารอาหาร การควบคุม
ปฏิกิริยาต่าง ๆ ในเซลล์ การสังเคราะห์ดีเอ็นเอ การแสดงออกของยีน เทคโนโลยีทางด้านพันธุวิศวกรรม และชีวเคมีทางการพยาบาล

Chemistry of biomolecules, structures, and properties of biomolecules, enzymes and coenzymes, metabolism of nutrients, biosynthesis of protein, carbohydrate, lipid, hormone, and nucleic acid, body fluid and regulation of metabolism in health and illness, anabolism and catabolism of nutrients, cell metabolism, DNA synthesis, gene expression, genetic engineering technology and biochemistry in nursing